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Tomaten, Mozzarella, geräucherte Forellenfilet, Broccoli, Mandelsplitter und Forellen Caviar

Medium gebraten mit Pommes, Kräuterbutter und Salat

mit Butterspätzle und Karotten-Erbsen Gemüse

Hummercreme, Mozzarella, Garnelen, Tintenfisch, Muschelfleisch, Staudensellerie und Knoblauch

Mit Rahm-Wirsing und Kartoffelpüree

Auf Sauerkaut mit Salzkartoffeln

Saftige „Ochsenfetzen“ in Kräuterbutter und Zwiebel gebraten auf bunten Salat

Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Haselnüsse, Zwiebel und Südtiroler Speck

Zarte Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei gebraten. Gemüse -Tagliatelle