5. Für den großen Hunger

Rösti mit geräucherten Forellenfilet, Salat und frischen Meerrettich

Frisches Rösti mit Rucola, hausgeräucherten Forellenfilet und Meerrettich

Trofie mit Lamm- Gemüseragout Oliven und Kichererbsen

mit Butterspätzle und Karotten-Erbsen Gemüse

mit Pommes, Bratkartoffel oder Kartoffelsalat

Zwiebel, Champignon, Speck, Käse gefüllt in knuspriger Panade gebacken mit Bratkartoffeln

Senf-Krenpanade, Kartoffel- Gurkensalat

Geschmorter Rinderrücken mit Sellerie Püree oder Spätzle und Röstzwiebel

Knusprig gebackenes Schweineschnitzel mit Schinken, Tomaten und Hollandaise überbacken